自2017年第一支文创冰淇淋——玉渊潭冰淇淋“横空出世”至今,文创冰淇淋已经成为了许多景区的“标配”,但是推出它们的大学却屈指可数。我校凭借着敏锐的嗅觉,成功开辟了这一新潮流。但与此同时,要想使其发挥长期价值,还有许多问题值得关注。
首先,冰淇淋有一定的季节性,一旦过了夏季购买高峰,它的未来市场并不乐观。国学院2019级本科生税宇并未购买此次的文创冰淇淋,当问及原因时,她表示:“天气已经转冷,文创冰淇淋有些过季,购买需求也减弱了。”对此,我校不久前推出了人大冰淇淋礼盒,保鲜时间更久,也使师生们得以把校园各色风景“带回家”,与家人、朋友一同分享,一定程度上解决了时间和地点的限制,扩展了市场前景。社会与人口学院2020级本科生胡殷俊提出也可以尝试根据季节时令推出别的文创食品。“我觉得在冬天卖文创自热火锅就是个不错的主意。”他笑着说。
此外,人大文创冰淇淋作为轻奢型的冰淇淋难逃本身的弊病——性价比较低。在收集文创冰淇淋的反馈意见时,我们发现对于文创冰淇淋的评价离不开一个关键词:贵。商学院2019级本科生许一说:“价格太贵了,用上校园卡优惠也要11.6元,买一次拍完照就不想买了。”对此,王祚荣作出回应:“11.6元的价格相对公园景点的文创冰淇淋还是低了不少的,我们也在保证原材料质量的同时将价格尽力压低了。”诚然,文创冰淇淋由于原材料的成本和自身工艺的复杂性,价格难免高于市面上冰淇淋的均价,但贵价的冰淇淋并不会成为大学生群体的消费首选。因此,能否在保证食品安全、健康的基础上,打造更为平价、更多口味的产品,就成为了文创冰淇淋未来发展的重要议题。
校园文创不是“网红噱头”,顺应潮流更不能“盲目跟风”。环境学院2017级本科生李方圆表示,只强调冰淇淋的校园IP,而忽视了实在的、本质的内核,是无法实现更好的传播效果的。“比起花哨的网红产品,最好能够将其定位为学生日常消费得起的东西,否则大家顶多尝个新鲜、发个朋友圈,也不会回购。”
文创冰淇淋作为一种商品,只有平衡好实用价值和文化价值,才能走得长远。一方面,它的设计和宣传需要进一步洞悉学生心理,深挖校园一景一物背后的人文属性。“比如武大的樱花、华政的猫咪等等都很有特色,我们就主要是校徽校训,相比之下还是庄重严肃了些。”历史学院2020级本科生洪浩庭指出。对此王祚荣也给出了积极的回应:“我们未来将会避免简单的LOGO粘贴,基于学校特有的文化内涵去挖掘,打磨出真正好的文创产品。”文创产品只有真正地传递出共同的情感,才能承载温度,成为具有情怀、可供记忆之物。另一方面,口感、价格等也需要纳入考量,切莫因忽视了实际意义而让其只是昙花一现。
所以校园文创冰淇淋到底卖的是什么?从人大文创冰淇淋的初试水来看,校园文创产品的走红离不开的是情怀和内蕴。“酒香不怕巷子深”,在外精研冰淇淋口味,打造更精致的外形;在内挖掘更深的文化内涵,以更生动的形式展现出来。“文”以载“创”才是文创冰淇淋乃至之后校园文创产品的长久发展之计。
(文中胡殷俊、许一为化名。)
同学们在选购文创雪糕。